Ingredientes
100 ml de água
60 gramas de farinha de trigo
60 gramas de margarina
3 ovos
395 gramas de doce de leite
100 gramas de chocolate meio amargo picado e derretido
Preparo
Em uma panela derreta a margarina com a água, em seguida acrescente a farinha e mexa a mistura até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, espere esfriar um pouco e acrescente os ovos.
Misture bem até formar uma massa homogênea.
Coloque a massa em um saco de confeitar e em uma forma forrada com papel manteiga, faça bolinhas do tamanho de metade de uma noz e disponha as com 2 cm de distância entre elas. Asse em forno pré-aquecido a 200°C de 20 a 30 minutos.
Depois de assadas, espere esfriar e recheie com o doce de leite usando um injetor, em seguida banhe metade das carolinas no chocolate.
