1 laranja
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparo: Corte a laranja em quatro partes, retire as sementes e bata no liquidificador com os ovos, o óleo e o açúcar. Em um recipiente misture com um fuê ou com a batedeira a farinha e o fermento o conteúdo do liquidificador até ficar homogêneo.
Despeje a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 200°C de 30 a 40 minutos. Espere esfriar, desenforme, polvilhe açúcar de confeiteiro em cima e sirva.
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