1 litro de leite
1 xícara (chá) bem cheia de açúcar
1 pauzinho de canela
2 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão
Preparo: misture o leite com o vinagre e mexa até talhar. Coloque essa mistura em uma panela, acrescente o açúcar e o pauzinho de canela e coloque no fogo brando e deixe ferver até o soro secar e ficar parecendo uma calda e o doce ganhar uma cor amarelada.
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