Torta Mousse de Limão

Torta mousse de limão

Ingredientes

Massa:

10 colheres (sopa) de farinha
2 colheres (sopa) de açúcar
2 gemas
4 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó





Preparo:

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Abra a massa (com as mãos) em uma assadeira de fundo removível, fure o fundo da massa com um garfo. Asse em fogo médio por 20 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e coloque o mousse.

Para o mousse:

1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
Suco de 2 limões 

Preparo:

Misture o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão até ficar homogêneo e despeje na massa. Para a cobertura bata 2 claras em neve, e quando já estiverem duras, acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar e bata até formar um creme. Com a ajuda de um saco de confeitar ou de uma colher disponha o creme da maneira desejada. Doure o creme com um maçarico. Espere gelar e sirva. 

Cookies com Gotas de Chocolate

Cookies com gotas de chocolate

Ingredientes

4 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de açúcar cristal
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
1 pitada de sal
80 gramas de gotas de chocolate
Baunilha a gosto



Preparo

Em uma tigela misture todos os ingredientes. Com a ajuda de uma colher faça bolinhas do tamanho de uma noz e achate; coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 20 minutos em fogo médio. Espere esfriar para retirar da assadeira.

Panqueca Americana

Panqueca americana

Ingredientes

2 ovos 
1 xícara (chá) de leite
1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de margarina derretida
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
Óleo para untar




Preparo

No liquidificador misture primeiro os ingredientes líquidos; acrescente a farinha aos poucos. Por último acescente o fermento e o sal. Frite em fogo baixo.

Brigadeiro Siciliano

Brigadeiro siciliano 

Ingredientes

1 lata de leite condensado
70 gramas de chocolate branco
1 colher (sopa) de margarina sem sal
Raspas de 2 limões sicilianos
Suspiro picado





Preparo

Em uma panela aquecida em fogo baixo coloque o leite condensado, o chocolate branco, a margarina e as raspas de limão. Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela. Despeje o brigadeiro em um recipiente e espere esfriar, em seguida faça bolinhas e passe no suspiro picado.

Cookies de Aveia

Cookies de aveia

Ingredientes

1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de fermento em pó
2 pitadas de sal
100 gramas de margarina
1 ovo
1 colher (sopa) de essência de baunilha
150 gramas de chocolate ao leite picado


Preparo

Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre duas assadeiras com papel alumínio. Numa tigela misture todos os ingredientes. Misture bem. Com a ajuda de uma colher, forme bolinhas do tamanho de uma noz e disponha na assadeira, com intervalos de 5 cm. Asse aproximadamente de 15 a 20 minutos. Derreta o chocolate e mergulhe o cookie até a metade e deixe secar.

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Cupcake Belga

Cupcake belga

Ingredientes

4 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
350 gramas de açúcar branco
1 pitada de sal
180 ml de óleo
240 ml de leite quente
240 gramas de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento em pó






Preparo

Bata todos os ingredientes na batedeira, começando pelos ovos e o açúcar. Em seguida acrescente o resto dos ingredientes intercalando os secos com os molhados. Encha forminhas próprias para cupcakes até a metade e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.

Para o creme

Na batedeira coloque 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal e bata por 2 minutos, em seguida acrescente 2 xícaras (chá) de açúcar impalpável ou de confeiteiro, e bata até formar um creme homogêneo.
Coloque o creme em um saco de confeitar e cubra os cupcakes e enfeite com confeitos ou açúcar colorido.

Bolo de Cerveja

Bolo de cerveja

Ingredientes

6 ovos
250 gramas de margarina
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de cerveja





Preparo

Bata as gemas com a margarina e o açúcar até formar um creme leve. Peneire a farinha com o fermento. Adicione aos poucos a mistura de farinha, alternando com 1/2 xícara de cerveja. Desligue a batedeira e misture delicadamente o restante da cerveja a massa. Por último acrescente as claras em neve. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até que asse.

Torta de Cereja com Ganache Branco

Torta de cereja com ganache branco

Ingredientes

Massa

10 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de margarina sem sal

2 colheres (sopa) de açúcar branco

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 gemas

Ganache 

360 gramas de chocolate branco

1 lata de creme de leite sem soro

                                                                                    100 gramas de cereja em calda picada

Preparo 

Massa

Abra a massa (com as mãos) em uma assadeira de fundo removível

Fure o fundo com um garfo

Asse em forno pré-aquecido a 200°C até dourar

Espere esfriar e desenforme

Ganache

Derreta o chocolate em banho maria acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo, em seguida acrescente a cereja picada. Despeje o ganache na torta, decore com cerejas e deixe gelar.